Оглавление:
- Сервер ресторана угощает правдой
- 5 причин, по которым столики для ожидания - это настоящая работа
- Причина # 1
- Причина # 2
- Причина # 3
- Причина # 4
- Причина # 5
Прочтите пять причин, почему сервер должен считаться «настоящей работой».
pexels.com
Сервер ресторана угощает правдой
Одна из самых сложных вещей в столах ожидания - это то, что люди любят повторять вам снова и снова, чтобы получить настоящую работу. Как будто! Прежде всего, кто будет решать, что является «настоящей работой», а что нет? Разве это не должен быть человек, который выбирает работу? Более того, разве это не основано на их ценностях и стандартах, а не на чьих-либо еще?
Как официант в ресторанном бизнесе много лет я составил очень реальный список причин, по которым обслуживание на самом деле является настоящей работой. Серверы, не стесняйтесь использовать его, когда задают этот самый неуважительный вопрос.
5 причин, по которым столики для ожидания - это настоящая работа
Причина # 1
Серверы, особенно в густонаселенных городах, таких как Лос-Анджелес, Нью-Йорк, Нашвилл и Майами, скорее всего, будут зарабатывать от 40 до 50 долларов в час, иногда даже сверх минимальной заработной платы. Мне жаль… скажите мне, как это не настоящая работа?
Причина # 2
Когда вы обедаете вне дома в ресторане, кто принимает ваш заказ, то есть человек, который знает и соблюдает нужные вам темпы еды, стороны, которые вы хотите с белком (ами), свечу, которую вы хотите прикрепить к праздничный десерт, особенное красное вино с фруктовыми нотками, средней консистенцией и легкими танинами, которые вы хотите приготовить для своего стейка… ? Это ваш СЕРВЕР, вот кто. Они могут создать или разрушить обеденный опыт. Не говоря уже о том, сколько ресторанов в мире? Именно так. Обслуживание - настоящая работа. Очень настоящая работа. По всему миру.
Причина # 3
Выделите одну секунду, чтобы подумать о навыках, необходимых для ожидания столиков. Каждую ночь сервер будет обрабатывать несколько столов 2+, которые все голодны, хотят пить и хотят внимания. Сказать, что обслуживание - это не настоящая работа, - значит подразумевать, что столы ожидания настолько просты или бесполезны, что они не равняются месту в вашем спектре занятости. В самом деле? Что ж, возможно, тебе стоит попробовать. Вы можете быть удивлены, когда стол из десяти голодных людей требует вашего безраздельного внимания в течение двадцати минут, в то время как другие десять столов, которые у вас есть, тоже хотят этого, и вам нужно выяснить, как сделать каждого человека счастливым. Это, скорее всего, очень быстро научит вас тому, что это не только настоящая работа, но и не так просто, как многие думают.
Причина # 4
Возьмем сценарий, когда генеральный директор направляется на работу - он входит, выполняет различную работу, чтобы помочь любому продукту / услуге, которые они производят / предоставляют, а затем уходит. Сервер делает то же самое, хотя и в другом масштабе. Работа - это работа, независимо от того, пытаетесь ли вы продвигать технологии на благо планеты или подавать горячую еду голодному платежеспособному покупателю. В конце концов, это действительно вопрос масштаба, так что оставьте свое эго за дверью.
Причина # 5
Приравнивается ли сидение за столом к работе? Имеет ли определенная сумма заработка равная занятость? Каковы бы ни были ваши ответы, спросите - по чьему мнению? Работа в офисе ничем не отличается от работы в ресторане. Идея о том, что работа в режиме «9–5» более реальна, чем обслуживание, абсурдна, не правда ли? Можно даже возразить, что стоять на ногах более пяти часов труднее, чем сидеть за столом. Да, это относится только к физической силе, но вопрос в том, почему физическую силу разделяют от умственной? Работа есть работа, какую бы мышцу вы ни тренировали.
Возможно, когда кто-то чувствует необходимость посоветовать другому человеку устроиться на настоящую работу, это многое говорит о нем и ни о чем другом. Столы ожидания - это не только настоящая работа, она нужна во всем мире и заслуживает уважительного отношения, как и к любому другому честному трудоустройству.