Оглавление:
- Основные группы продуктов питания
- Сколько порций этих продуктов питания вам нужно каждый день?
- Месяц недорогих завтраков
- Блины
- Яйца и тосты
- Овсяная каша
- Крупа и бекон
- Крупа
- Колбаса и печенье
- Месяц недорогих обедов
- Рамэн
- Бутерброды с арахисовым маслом
- Месяц недорогих обедов
- Фасоль и кукурузный хлеб
- Ужин со спагетти
- Ротини и куриный ужин
- Mac 'n Cheese с франками
- Ужин из макрели и риса
- Планируйте питание, чтобы сэкономить деньги
Если вы планируете свое питание, вы действительно можете сэкономить!
Брижит Том через Unsplash
Государственные программы - настоящее благословение для людей, которые борются с проблемами дохода, однако, к сожалению, бывают случаи, когда люди действительно нуждаются в финансовых средствах, но по той или иной причине не соответствуют финансовым требованиям. Это люди, которые «падают между трещин», как мы говорили, когда я работал в федеральной программе, известной как WIC (Программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей). Эта статья для этой семьи. Я надеюсь показать вам, как планировать питание и покупать продукты, которые будут доступны по цене и будут удовлетворять потребности семьи в питании.
Эта статья основана на текущих ценах на продукты питания и на ценах в моем конкретном сельском районе Соединенных Штатов. Таким образом, это, так сказать, «с отметкой времени». Я постараюсь дать достаточно основных принципов, чтобы они были применимы и к другим областям.
Основные группы продуктов питания
Важно помнить, что даже при очень ограниченном бюджете для хорошего здоровья необходимо разнообразие продуктов. Рекомендуется есть из следующих групп продуктов: молочные, белковые, фрукты и овощи и зерно.
- Молочные продукты относятся к молочным продуктам: жидкое молоко, сухое молоко, сгущенное молоко, сгущенное молоко, йогурты, пудинги, сыры и т. Д. Несмотря на то, что яйца часто находятся в ящике с молочными продуктами или рядом с ним в продуктовых магазинах для охлаждения, они не являются молочными продуктами.
- Белок включает в себя как животные, так и растительные белки. Белки животного происхождения дороже. Когда у вас очень ограниченный бюджет, вам нужно будет есть в основном растительные белки. Белки животного происхождения можно добавлять в особых случаях или для придания вкуса другим блюдам, чтобы сделать их более желанными. Например: положить кусок ветчины в кастрюлю с белой фасолью, чтобы добавить аромат, или добавить крошки бекона в кастрюлю с запеченной фасолью, чтобы добавить текстуру и аромат. Белки животного происхождения - это различные виды мяса и яйца. Растительные белки - это фасоль, горох и орехи. Растительные белки - это неполные белки. Чтобы завершить их, вам нужно соединить их с зерном. Когда вы делаете коричневые бобы и соединяете их с формой кукурузного хлеба, вы делаете их таким же полноценным белком, как если бы вы ели мясо!
- Фрукты и овощи придают блюдам цвет, витамины и минералы. Не игнорируйте их. Их лучше всего подавать в свежем виде. Если они не в сезон, то переходите в замороженные, консервированные или обезвоженные. Чем меньше обрабатывается пища, тем больше в ней остается питательных веществ. Однако, если у вас ограниченный бюджет, вы заметите, что консервированные и обезвоженные продукты часто бывают самыми дешевыми.
- Зерна - это семена трав. Самые распространенные из них - пшеница, кукуруза, овес и рис. Есть также некоторые интересные, которые вы можете захотеть попробовать время от времени, например, ячмень или киноа. Вы найдете их нарезанными (овес) или измельченными в муку. Зерновые, которые вы будете покупать, - это сама мука или продукты из нее, такие как хлеб и крупы. Зерновые называют опорой жизни, потому что они составляют основу большей части нашего рациона.
Раньше мы использовали Food Guide Pyramid, а совсем недавно - My Plate. Это наглядные пособия, которые люди используют, чтобы помочь им понять порции и порции в каждой группе продуктов.
Сколько порций этих продуктов питания вам нужно каждый день?
- Молочные продукты: от 2 до 5 порций в день в зависимости от того, беременны вы или кормите грудью.
- Белки: 2 порции в день.
- Фрукты: от 2 до 4 порций в день.
- Овощи: от 3 до 5 порций в день.
- Зерновые: 6-11 порций в день
В плане, который я вам дам, я буду ссылаться на информацию о питании на стороне продукта. Я посмотрю, сколько порций из этого продукта написано на этикетке. Может случиться так, что мужчина в семье ест большие порции, или у вас есть разборчивый трехлетний человек, который ест маленькие порции. Поскольку я не знаю вашей ситуации, я буду использовать средние значения, указанные на коробке или банке.
Я представляю, что планирую семью из четырех человек: мама, папа и двое детей. Я не планирую особых потребностей младенца. Я рекомендую кормить грудью грудного ребенка. Это бесплатно! Однако, если вы имеете право на участие в программе WIC, это поможет вам при покупке смеси.
Месяц недорогих завтраков
Разбейте список на пять групп продуктов. Добавьте шестую группу для таких вещей, как приправы и специи. Если я покупаю на месяц, я хочу купить достаточно еды на 30 завтраков, 30 обедов и 30 ужинов. На каждый прием пищи мне нужно 4 порции. Это означает, что мне нужно запланировать 120 порций продуктов для завтрака, 120 порций обедов и 120 порций продуктов для ужина.
Блины
- 21 порция блинов $ 1,26
- Сироп для блинов (x 2) 24 порции $ 2,24
- Сливочное масло (4 палочки) 32 порции $ 0,95
Примерно 5 завтраков менее чем за 5 долларов США.
Яйца и тосты
- 2 1/2 дюжины яиц (30 яиц) хватит на 7 завтраков. 2,56 доллара США
- В каждой буханке хлеба около 10 порций (2 ломтика на порцию).
- Примерно 3 буханки хлеба можно использовать в качестве тостов с яйцами. 3 x 1,37 доллара = 4,11 доллара.
7 завтраков с яйцом и тостами = 6,67 $.
Овсяная каша
- Большая упаковка овса на 30 порций стоит 2,10 доллара.
- Коробка сухого молока, которое можно восстановить за 8 литров = 7,41 доллара США.
7 овсяно-молочных завтраков за 9,51 доллара
Крупа и бекон
- Бекон (x 2) 12 порций $ 6,00
- Крупа, 16 порций $ 1,35
4 завтрака по $ 7,35
Крупа
- Семейная упаковка Honey Nut Cheerios, 22 порции, 4,49 доллара США
- Галлон свежего молока, 16 порций $ 3,38
Зерновой завтрак на 5-разовое питание $ 7,87
Колбаса и печенье
- Один фунт колбасы, 6 порций $ 3,19
- (Первый завтрак - котлеты, второй - подливка)
- Пакет для печенья, 4 порции $ 0,40
2 завтрака по 3,59 $
Общая стоимость одного месяца этих завтраков без учета налогов составляет 39,44 доллара США.
Месяц недорогих обедов
Если это происходит в течение учебного года и вы испытываете финансовые затруднения, ваши дети, вероятно, будут иметь право на бесплатные или льготные обеды в школе. Это освободит немного больше денег для продуктовой корзины. Однако в летнее время вам нужно будет планировать обеды, включая детей.
Рамэн
- Лапша рамэн @ 0,21 пакет трудно превзойти по дешевизне.
- Для 4 человек ваш обед стоит меньше доллара.
16 обедов по 16 долларов.
Бутерброды с арахисовым маслом
- 64 унций. банка арахисового масла = 56 порций или 14 обедов. 5,88 долл. США
- 6 буханок хлеба по цене 1,35 доллара США 60 порций 8,10 доллара США
14 обедов за 13,98 $
Общая стоимость этих обедов в месяц = 29,98 долларов США до налогов.
Месяц недорогих обедов
Обычно ужин организован вокруг белкового блюда. Самые дешевые белковые продукты - это фасоль, горох, орехи, яйца, рыбные консервы, хот-доги, курица. Если вы будете осторожны с деньгами, вы сможете иногда добавлять более дорогое мясо… например, говядину и свинину.
Фасоль и кукурузный хлеб
- Четыре фунта фасоли пинто - это 50 порций по 2,69 доллара.
- Пакеты смеси для кукурузного хлеба по 0,40 x 12 4,80
- одно яйцо в смеси = одна дюжина яиц 1,28
- 2/3 C молока на смесь = 8 стаканов восстановленного сухого молока 1.82
- Зеленые консервы, фирменные, 12 банок по 0,50 6,00
- 12 магазинных фирменных нарезанных кубиками помидоров и чили @ 0,58 6.96
Общая стоимость обедов из 12 бобов, зелени и кукурузного хлеба = 23,82 доллара США.
Ужин со спагетти
- 2 фунта. лапша спагетти - 16 порций, 4 приема пищи $ 1,74
- Соус для пасты, 24 унции. х 4 @ 0,74 каждый 2,96
- Сыр Чеддер, 24 унции, 16 порций, 4 приема пищи 6.29
- Говяжий фарш, 16 унций, 2 шт. (1/2 фунта коричневого на блюдо) 8.00
- Салат, (4) по 1,00 каждый 4,00
- Помидоры, большие, 4 по 1,17 $ 4,68
Всего четыре спагетти-ужина = 27,67 $
Ротини и куриный ужин
- 16 унций. лапша ротини в пакетиках, 8 порций, двухразовое питание 1.01
- Соус Альфредо, 8 порций 1,35 1,35
- Консервы из курицы 13 унций. 2.38
- Зеленая фасоль, (2) @ 0,48,96
Эти два приема пищи стоят в общей сложности 5,70 долларов.
Mac 'n Cheese с франками
- 10 коробок Mac 'n Cheese по 5 за 1 доллар США (30 порций) 2 доллара США
- 4 упаковки сосисок, 8 в упаковке (32 порции) x 0,88 3,52
- 5 банок сладкого горошка по 0,65 3,25
Пятиразовое питание на общую сумму $ 8,77
Ужин из макрели и риса
- 5 фунтов риса, 50 порций $ 3,32
- 10 банок скумбрии на 45 порций (1,55 доллара каждая) 15,50
- 10 яиц (купить дюжину) 1.28
- Сладкий картофель (10 фунтов) @ 0,98 фунта 9,80
Десять приемов пищи на общую сумму 29,90 долларов США.
33 таких ужина стоят в месяц 95,86 доллара.
Планируйте питание, чтобы сэкономить деньги
Пора сложить вместе завтраки, обеды и ужины. Вы увидите, что общая сумма до вычета налогов составит 165,28 долларов. Наш бюджет на семью из четырех человек составлял 360 долларов. Мы израсходовали меньше половины нашего бюджета. Есть еще 195,72 доллара!
Допускаются такие вещи, как соль, перец, сахар, кетчуп, горчица, майонез, сальса и другие приправы. Помните об основных вещах, таких как мука, пищевая сода, разрыхлитель. Каждый месяц есть что-то особенное: праздничный торт, валентинское печенье, индейка и заправка.
Я надеюсь, что кто-то сочтет это руководство полезным, и что вам не нужно будет проваливаться между трещинами и голодать!
choosemyplate.gov